L'orto sul balcone s'ingrandisce

L'estate è ufficialmente cominciata, anche se noi ci eravamo già dentro da un po', caldo, mare, danze alle sagre, con tanto di figliolo sulla schiena sono già cosa da tutti i giorni :-)

L'orto sul balcone

Un piccolo seme lasciato per caso in un vaso, e la magia della vita ha inizio.

Scaldacollo per grandi e piccini fai da te - DIY

In gravidanza sferruzzare è un modo per rilassarsi, per pensare al nascituro che verrà e fare qualcosa per lui. 

Io non sono brava ne con i ferri ne con l'uncinetto ne con il ricamo, ma per i miei figli ho sempre cercato di fare qualcosa durante la gravidanza.

Focaccia ai legumi

In casa nostra la pizza e la focaccia (ormai rigorosamente fatta con la pasta madre) viene fatta almeno una volta alla settimana, ora in estate sopratutto per i pranzi o le cene al mare o gite fuori porta, d'inverno per gustarci una cenetta a cui nessuno dice "NO! non lo voglio" .

Barrette ai cereali e frutta secca fatte in casa

barrette ai cereali

Chi lavora in ufficio è spesso tentato dalle macchinette delle merendine che possono soddisfare la nostra voglia di buono o tappare un buchetto di fame, purtroppo il contenuto di queste macchinette non è molto salutare, e per di più ci fa spendere un sacco di monetine. Possiamo per cui portarci qualcosa da casa da tenere nel cassetto per coprire questi buchetti, ieri sera ho preparato delle barrette ai cereali. (non hanno la forma precisa precisa ma fa lo stesso)

Pasta madre prime esperienze

Sono stata lontano dal blog per un pochino causa malanni in famiglia, la varicella è venuta a farci visita, questo mi ha tenuta un pochino a casa dal lavoro e mi ha permesso di sperimentare con la nuova amica di casa la pasta madre ( a cui poverina non abbiamo ancora dato un nome).

E' Arrivata la pasta madre

Pasta madre centenaria

Vi presento il nuovo membro della nostra famiglia, la pasta madre o lievito madre è arrivato ieri sera, è molto anziana più di 100 anni, e non ha ancora un nome ufficiale, per adesso semplicemente "pasta nuova" così l'ha voluta chiamare mia figlia.

Crema nocciole, mandorle e cacao ( vegan )

crema nocciole, mandorle e cacao ( vegan)

Va bene, lo ammetto sono cioccolato dipendente. 

Dado vegetale fatto in casa

Con la fine dell'estate e le verdure fresche ancora disponibili nell'orto ci si può preparare un bel dado vegetale fatto in casa da utilizzare per tutto l'inverno. Avremmo così a nostra disposizione sempre quel tocco in più per risotti, brodi, soffritti a disposizione, per di più senza conservanti vari e ingredienti dai nomi strani che nulla s'avvicinano a delle verdure :-)

Crema nocciole e cacao vegan

crema nocciole e cacao vegan home made

mmmmmmm, che buona, da leccarsi i baffi, questa crema nocciole e cacao.

Domenica scorsa sono stata alla festa dell'associazione "a testa in giù" e durante la merenda una mamma aveva portato una deliziosa crema al cioccolato home made, ho chiesto subito la ricetta così ieri sera abbiamo provato il nostro esperimento, bhè direi ben riuscito! E' cioccolatosa ma leggera e non lascia in bocca quel sapore da dipendenza della nutella ;-) Io sono molto, ma molto golosa per cui evito di comprare cioccolata e derivati, ma direi che una crema home made usata con parsimonia è buona cosa e per una merenda bella golosa ed energetica è perfetta!!

Ecco la ricetta:

Lo yogurt fatto in casa (senza yogurtiera)

Ecco la prima ricetta che condivido con World Wide Web, il mio amato yogurt fatto in casa, da quando ho trovato questa ricetta, non manca mai in casa nostra. Al mattino con il caldo dell'estate lo yogurt fatto in casa è una delizia a colazione.